Hà Nội và nhiều tỉnh thành mùa này, mấy hôm nay mưa nắng thất thường nên mọi người rất dễ bị nhiễm hàn. Để lâu dài sẽ ảnh hưởng ít nhiều tới sức khỏe.
- Xin chia sẻ bài canh mồng tơi, chanh, ớt trục hàn, giải cảm cho anh chị em hữu duyên.
- Bài này trục hàn ở lý nên có tác dụng trục hàn sâu.
- Hiệu quả, phát huy tác dụng ngay sau khi ăn 30 phút...!
👉 NGUYÊN LIỆU:
- Rau mồng tơi (tốt nhất là mới hái còn tươi ngon, rau sạch nhà trồng càng tốt)
- 1 quả chanh
- 1-3 quả ớt chín đỏ (ớt hiểm càng tốt)
- Muối và ít mì chính (bột ngọt- có thể có hoặc không).
👉 CÁCH LÀM:
- Mồng tơi nhặt xong rửa sạch xắt nhỏ.
- Chanh, ớt rửa sạch.
- Bắc nước lên bếp (lượng tùy chỉnh theo lượng rau ít hay nhiều),
- Cho muối và ít mì chính vô (sao cho vừa ăn - cho vô khi nước lạnh),
- Nấu lửa thật lớn cho nước sôi kỹ và bùng lên.
- Thả mồng tơi đã xắt nhỏ vào, đợi sôi lại, tắt bếp.
Lúc này, có thể nêm lại cho vừa ăn, thêm bột nêm,... gì đó cho ngon tùy khẩu vị vùng miền.
👉 CÁCH DÙNG:
- Nên dùng ngay khi còn nóng hổi.
- Múc canh ra bát. Cắt chanh nặn vô vài giọt nước cốt (ít hay nhiều tùy sở thích độ chua như thế nào).
- Vừa ăn canh vừa cắn ớt (ít hay nhiều tùy mức độ ăn cay).
Hoặc dầm ớt tươi vô canh rồi ăn... 🙂
- Nên dùng trước khi ăn cơm hoặc ăn cùng cơm nóng với thức ăn như bình thường cũng được...!
Các bạn hãy làm thử, trải nghiệm nha, dễ mà...!
Từ Fb Yds-Phuong Nguyen.
.
